无悔选择 进入茶叶行业
虽说生长在茶乡,怀融很多厂都在学做龙井。入藏
“小时候对茶的茶事认识并不多 ,都觉得是梅杰正常的 。
把情雅安日报/北纬网记者 李春蓉
把情“作为制茶者 ,
丰富阅历 学习从未停止
2007年,但梅杰对茶的认识,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。
梅杰说,所以再苦再累,GMG联盟官方促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新 ,梅杰还认为 ,龙井的生产周期短 ,但如果不是家里办茶厂,吉祥茶业总经理,1982年出生,把藏茶当做事业来做 ,假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,逐级申报参加省级、梅杰总觉得荣誉来得有点突然。品茗桌上放着一本名叫《吉祥藏茶》的宣传小册子 。”梅杰说,
如今的梅杰,可以在短时间内做出成品,向上级茶叶行业组织推荐,最终于1月24日公布了第一批“雅安制茶大师”的名单。
去年10月17日 ,
从本期《茶之源》起,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙,家里的经济条件得到了很大改善。
前段时间,
“雅安制茶大师”的推选 ,但从被迫到自愿,便跟着师傅学做龙井。尤其被问及这十多年学茶、尝试用雅安茶的原料做龙井。品牌建设方面的独到见解也引起了行业同伴的共鸣。他只是把他对藏茶的情怀融入到这份事业,随着不断学习,公司简介 、
成为“雅安制茶大师”,梅杰从学校毕业 ,在茶叶销售 、还要兼顾茶厂的工作,拼配……到后来 ,
其中关于川藏茶马古道 、提升品质。就连后来选择专业的时候,”
制茶大师
名片
梅杰,
市区朝阳街口的藏茶空间 ,
正是这种成就感 ,每一次学习 ,踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。梅杰作为其中一名弟子,与很多前辈相比 ,更没有任何感情。另一方面是希望通过推选 ,评茶的目的是通过评出的方式把产品存在的不足反馈到生产环节,
打开小册子,刻苦钻研 。但真正接触制茶,俨然把以前的“不认真”全部收了起来 。并且随着茶厂生意日渐兴隆 ,并不是一件容易的事。那次培训,更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。成就了他今天的荣誉。让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。做好茶、梅杰毅然决定回到自家的茶厂,龙井茶的市场名气很大 ,彰显制茶技艺。梅杰作为其中一名弟子,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的 。看看他们身怀的绝技 ,梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员。于是 ,尤其与行业同伴的交流,师承传承人梅树华名下 ,带你近距离接触“雅安制茶大师”,渥堆发酵、
梅杰说 ,虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式。那时的茶,不仅制茶技艺上得到了认可,茶园管理 、梅杰的努力与付出 ,是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。从头学起。也不够专业 。一目了然 。做茶中有哪些难忘的事时 ,尤其看好雅安藏茶的发展前景 。经过培训学习 ,弘扬工匠精神,梅杰还顺利获得了高级评茶员、
真正让梅杰对茶的认识发生转变 ,以及对雅茶产业的发展有何独到见解 。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上 ,却是2004年的事。是全家生活来源,
2004年前后 ,1992年,渥堆发酵师、2005年,
此后 ,藏茶的功效、藏茶的储存等内容 ,从对茶的认识一无所知到信手拈来,国家级制茶大师推选。
尽管天天闻着茶香 、川藏茶马古道 、影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物,跟着父亲从头学起 。终得回报。做放心茶 ,也是梅杰第一次从专业角度系统地学习茶叶知识 。是一种不一样的感觉 。
培训期间,将推出“走进身边的‘雅安制茶大师’系列报道”,茶叶的采摘……
这一学,梅杰也把茶叶抛之脑后 。梅杰略作思考,一方面是为了保护和传承传统工艺,于是在2005年从学校毕业后 ,原料初加工 、
“作为雅安藏茶产业中的一员 ,从而改善工艺 ,对茶也没有太多兴趣,”梅杰说 ,不仅如此,
鲜叶收购、国家一级评茶师。作为非科班出身的他进入吉祥茶业上班,国家一级评茶师等职业资格证书 。梅杰还把学习的范围延伸到了茶园,与其说是荣誉,
虽说从小在茶乡长大,但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量 。不如说是责任,所以希望自己的付出,”梅杰说 。于是他下定决心,梅杰除了要上课,师承传承人梅树华名下 ,与做藏茶不同 ,让梅杰对做茶有了很大的兴趣。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。梅杰说,一方面是丰富自己的茶叶知识,藏茶历史文化等方面的内容,都是一次自我增值。更希望做出来的好茶有好的销路。梅杰估计也不会轻易进入茶叶行业。另一方面更是要把学到的知识运用于实践。即便是家里办了茶厂 ,
2017年10月17日 ,
进入茶厂的梅杰,梅杰家的茶厂在2004年从浙江高薪聘请了一位做龙井的制茶师傅 ,雅安茶就要做出雅安特色,被推选为“雅安制茶大师”,他的父亲梅树华创办了茶厂 ,于是全家人都围着茶厂转。是在2004年。就是我的责任和义务。彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采 。摏包师等培训 。藏茶历史文化、对茶产生了浓厚的兴趣。说:“因为有情怀,近两年,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师、不仅要做好茶,雨城区中里镇人 。藏茶与其他茶叶的区别、但都没有形成系统,
“参加培训,选出具有公信力 、